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我国每年消耗70万吨猪肉超美国消费一倍

本文摘要:美国拥有庞大的石油储备,其他国家拥有油或农作物储备,而中国需要不同寻常的战略猪肉储备。中国肉类生产商双汇集团上周发布公告,就收购美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司达成协议,引发了消费者和市场观察家对中国庞大生猪产业内部运作的兴趣。 随着中国家庭的收入增长,肉制品消费也在增加,中国每年消耗70万吨肉,超过美国猪肉消费的一倍。中国政府对国内产品价格非常敏感,在2007年建立了猪肉储备,以稳定生猪价格,防止价格下跌损害农民利益,缓解生猪生产和市场价格周期性的负面影响。

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美国拥有庞大的石油储备,其他国家拥有油或农作物储备,而中国需要不同寻常的战略猪肉储备。中国肉类生产商双汇集团上周发布公告,就收购美国最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司达成协议,引发了消费者和市场观察家对中国庞大生猪产业内部运作的兴趣。

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随着中国家庭的收入增长,肉制品消费也在增加,中国每年消耗70万吨肉,超过美国猪肉消费的一倍。中国政府对国内产品价格非常敏感,在2007年建立了猪肉储备,以稳定生猪价格,防止价格下跌损害农民利益,缓解生猪生产和市场价格周期性的负面影响。在猪肉价格上涨时,政府就会向市场投入储备,在价格下跌时购买生猪让农民获得利润。2006年以来,中国从传统养殖向规模化农业转变,根据荷兰合作银行的统计,去年中国只有37%的生猪来自小农场,低于2001年的74%。

观察家和大宗商品专家认为,双汇并购史密斯菲尔德是为了借鉴美国的经验,加速中国大型农场的发展。现在中国也在进口美国的猪肉,根据美国肉类出口协会的统计,在2013年前四个月,美国11%的猪肉产量出口到了中国市场。荷兰合作银行表示,猪肉战略储备对价格的衡量并不固定,政府通常在每公斤猪肉和每公斤玉米价格低于6比1时收购猪肉,在这个比例上升到7比1或8比1时售出。


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